Menu 2 € 30,50
Hamrolletjes met asperges op krokant slaatje
Gebakken Victoriabaars met tartaarsaus
Bavarois
Koffie
Menu 6 € 37,50
Slaatje met warme geitenkaas en pijnboompitten
Tomatenroomsoep
Zeewolf op de wijze van de chef
Tiramisu
Menu 8 € 37,50
Gevuld kwarteltje met een fijn kruidensausje
Aspergeroomsoep
Gestoomde zeewolffilet met een julienne van
groentjes en mousseline
Coupe panaché met slagroom
Koffie
Menu 13 € 40,50
Warm geitenkaasje op krokant slaatje met een honingdressing
Kippengroentensoep
Gepocheerde zalm op een bedje van spinazie en gefrituurde tongreepjes
Tartuffo vers fruit met Amaretto naar keuze
Koffie
Menu 15 € 42,50
Salade appel-spekjes met een fijne dressing
St. juliennesoep
Scampi’s op duivelse wijze
Coupe vanille met slagroom naar keuze
Koffie
Menu 16 € 44,00
Duet van zalm en St. Jacobsnootjes geserveerd met een bieslooksausje
Kippenroomsoep
Kalfsoester met een portosaus en oesterzwammen
Tartuffo met vers fruit
Koffie
Menu 20 € 47,50
Ossehaas carpaccio
St. Juliennesoep
Kabeljauw “Dugleré” (Witte wijnsaus, Sjalotjes, Tomaat en peterselie)
Wafel met suiker en slagroom
Koffie